ประโยชน์ของ ข้าวสาร ที่คุณอาจไม่รู้
• ข้าวสาร ไม่ได้มีดีแค่นำมาหุงกิน แต่ประโยชน์ที่ได้ คุณภาพคับคั่งยิ่งกว่าขนาดเมล็ดเสียอีก
นอกจากเราจะนำข้าวสารมาหุงกินแล้วเนี่ย คุณรู้ไหมคะว่าเราสามารถนำข้าวสารไปใช้ประโยชน์อะไรได้อีก? ฮั่นแน่…! นึกไม่ออกกันล่ะสิ บอกเลยว่าถึงแม้ข้าวสารจะมีขนาดเมล็ดที่เล็ก แต่คุณภาพของมันไม่ได้เล็กกะจิ๋วหลิ๋วเหมือนขนาดนะคะ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมว่าข้าวสารนี้สามารถทำประโยชน์เพิ่มเติมอะไรได้บ้าง วันนี้ Gurubaan จะมานำเสนอความพิเศษอีกด้านหนึ่งของข้าวสารให้คุณได้ชมกันค่ะ
1.ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ
แม้การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟจะเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ยากเกินความสามารถของเราแน่นอน เพราะแก้ไขได้โดยการนำข้าวสาร ½ ถ้วยตวง เทลงในเครื่องบดกาแฟ แล้วเปิดเครื่องให้ทำงาน ข้าวสารจะเข้าไปดูดน้ำมัน และช่วยขัดคราบสกปรกเหล่านั้นออกมาจากตัวเครื่อง เสร็จแล้วก็ใช้น้ำยาล้างจาน และน้ำสะอาดล้างซ้ำอีกครั้ง
2.ทดสอบความร้อนของน้ำมันก่อนทอดอาหาร
น้ำมันไม่ร้อนอย่าทอดอาหารโดยเด็ดขาด! เพราะมิเช่นนั้นอาหารจะอมน้ำมันได้ ทางที่ดีให้เทน้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟรอสักพัก ต่อด้วยหย่อนเมล็ดข้าวสารลงไป ถ้าข้าวสารแตกตัวออกก็แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่พร้อมทอดแล้ว แต่หากข้าวสารยังอยู่ในสภาพเดิม ต้องรอต่อไปอีกสักพักนะคะ
3.ทำกาวได้
มาลดรายจ่ายของคุณแม่บ้านด้วยการทำกาวใช้เองกันดีกว่าค่ะ โดยเริ่มจากนำข้าวสาร 1 ถ้วยตวง ไปต้มกับน้ำเปล่าในปริมาณที่มากกว่าสักหน่อย จากนั้นให้เคี่ยวไปเรื่อยๆ ด้วยระดับไฟปานกลาง เมื่อข้าวเริ่มข้น และเหนียวคล้ายกาว ก็ยกลงจากเตาเพื่อพักให้เย็นตัวลง เทใส่ขวดโหล แล้วเก็บไว้ใช้ได้เล้ย
4.ทำความสะอาด ช้อน-ส้อม เก่าให้กลับมาใช้ได้ใหม่
บรรดาช้อน-ส้อม หรือเครื่องเงินที่เราเก็บเอาไว้เป็นเวลานาน ไม่ได้หยิบออกมาใช้สักที ก็อาจมีคราบสกปรกเกาะติดจนทำให้เปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำไปในที่สุด หากคุณอยากรักษาเครื่องเงินเหล่านี้ให้ดูใหม่อยู่เสมอ ลองใช้วิธีต่อไปนี้ดูค่ะ เพียงเทข้าวสารจำนวนหนึ่งใส่ลงในถ้วย นำไปวางไว้ในลิ้นชัก หรือจุดที่เก็บช้อน ส้อม ข้าวสารจะช่วยกำจัดความชื้นที่ทำให้เกิดคราบได้ค่ะ
5.บ่มผลไม้ให้สุก
กว่าผลไม้จะสุกงอมพร้อมทานก็ต้อรอตั้งหลายวันใช่ไหมคะ? หากคุณเป็นคนใจร้อนไม่อยากรอนานขนาดนั้น ให้นำผลไม้ที่ยังไม่สุกไปใส่ไว้ในถังข้าวสาร ปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 2 วัน เท่านี้ ผลไม้จะเริ่มสุกพร้อมกินแล้วจ้า
6.ป้องกันเกลือจับตัวเป็นก้อน
พออากาศเริ่มชื้นทีไร เกลือในกระปุกก็จับตัวเป็นก้อนทุกที จะเอามาปรุงอาหารก็ยากลำบากเหลือเกิน แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะข้าวสารช่วยคุณได้ เพียงแค่คุณนำเมล็ดข้าวสารหย่อนใส่ในกระปุกเกลือสัก 2-3 เม็ด ข้าวสารจะช่วยดูดความชื้นออกจากเกลือ ทำให้เกลือไม่จับตัวกันเป็นก้อน แถมยังใช้งานได้สะดวกอีกด้วยนะคะ
7.ล้างคราบในขวด และแจกัน
เตรียมบอกลาคราบสกปรกที่ติดอยู่ภายในขวด และแจกันไปได้เลย เพียงเทข้าวสารลงไปจำนวนหนึ่ง ตามด้วยน้ำเปล่า และน้ำยาล้างจานอีกเล็กน้อย ปิดฝาให้เรียบร้อยแล้วเขย่า ข้าวสารจะช่วยขัดคราบสกปรกภายใน พร้อมกำจัดเชื้อโรคต่างๆ ให้หลุดสลายออกได้ค่ะ
8.ช่วยอบพายให้ได้รูปสวย
หากอบพายไม่ได้รูปทรงอย่างที่ต้องการสักที แก้ไขได้โดยวางแผ่นแป้งพายลงบนถาด แล้วนำแผ่นรองอบมาปิดทับหน้าแผ่นแป้งไว้ จากนั้นเทข้าวสารลงไปเพื่อถ่วงน้ำหนัก จะช่วยให้แป้งพายที่อบเสร็จสวยงามได้รูป
เห็นไหมคะว่าข้าวสารนั้นมีคุณค่าที่ไม่ควรมองข้าม แถมยังมีความสำคัญมากกว่าการนำมาหุงทานในแต่ละวันอีกด้วย อย่าลืมนำประโยชน์ที่ได้จากข้าวสาร ไปทดลองปรับใช้กันดูนะคะ เพราะสิ่งที่คุณคิดว่ามีประโยชน์เพียงด้านเดียว อาจมีคุณค่าหลายอย่างกว่าที่คิดเลยค่ะ
เรียบเรียงโดย ลิ้นชัก
หนูเป็นเหมือนลิ้นชักกักเก็บความรู้และ พร้อมที่จะเปิดออกมาเพื่อบอกเคล็ดลับต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องจัดสวน ฮวงจุ้ย หรือเรื่องมุมต่างๆภายในบ้าน การตกแต่งแบบ DIY เพียงแค่คุณเปิดมัน ความรู้ต่างๆที่อยู่ภายในลิ้นชักก็จะค่อยๆผุดออกมา เพื่อคลายความสงสัยและเพิ่มไอเดียให้กับทุกคน
